Cara membuat cupcake

 Bisa! Ini resep cupcake vanilla sederhana yang lembut dan cocok untuk pemula. 🧁

Bahan (±10–12 cupcake)

• 120 g tepung terigu protein sedang
• 100 g gula pasir
• 100 g mentega/margarin, suhu ruang
• 2 butir telur
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt vanila
• 50 ml susu cair
• Sejumput garam

Cara membuat

1. Panaskan oven 170°C. Siapkan loyang cupcake dan paper cup.
2. Kocok mentega dan gula sampai lembut dan agak pucat.
3. Masukkan telur satu per satu, lalu tambahkan vanila.
4. Campurkan tepung, baking powder, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke adonan sambil bergantian dengan susu. Aduk secukupnya sampai rata.
5. Tuang adonan ke paper cup sekitar ⅔ penuh supaya tidak meluber.
6. Panggang sekitar 18–22 menit. Tusuk bagian tengah dengan tusuk gigi; kalau keluar bersih, cupcake sudah matang.
7. Dinginkan sebelum diberi buttercream, whipped cream, cokelat, atau topping lainnya.

Tips: Jangan mengaduk terlalu lama setelah tepung masuk karena bisa membuat cupcake lebih padat.